蝴蝶酥是經典法式甜點。脆口香甜，用來做小食，捧一杯熱茶或咖啡，手拿一本愛讀的書，或是跟好朋友攀談時的佐食，最好不過。

是日午間活動，社工與同學一同製作蝴蝶酥。過程中，同學細心觀察，動手一步一步完成。製成品出爐，同學更即時和朋友及老師一同分享。